Francesinhas Receita

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Francesinha:

    Ingredientes:

    Molho:

  • 1 cerveja
  • 1 caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cálice de brandy ou vinho do porto
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 dl de leite
  • piripiri q.b.

    Francesinha:

  • 2 fatias de pão de forma
  • fiambre qb
  • queijo qb
  • salsichas qb
  • linguiça qb
  • carne assada ou bife qb 

Molho:

Dissolver bem a maizena com o leite e juntar os restantes ingredientes. Com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar no fundo.

Francesinha:

Fazer uma sandes com os ingredientes e cobrir com queijo. Colocar no centro de um prato e regar com o molho. Levar ao forno a gratinar.

receitas de leite condensado

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Doce Pecado

* 1 lata de leite condensado
* a mesma medida de leite de vaca
* a mesma medida de leite de coco
* a mesma medida de farinha de trigo
* 1/2 medida de açúcar
*  3 ovos inteiros
*  3 col. (sopa) de margarinaModo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Colque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio, até que
fique dourado. Tem uma consistência de pudim (de padaria) e é muito
gostoso.
Obs: para que não haja dúvidas esse bolo não vai fermento.


Semi-frio de bolachas e doce de ovos

Isto é mesmo para a desgraça…  
Semi-frio de bolachas e doce de ovos



Ingredientes:
Para a base:
- 2 ovos;
- 50 g açúcar;
- 50 g farinha.
Para o recheio:
- 6 fls de gelatina;
- 4 dl de natas;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 pacote de bolacha maria;
. Café q.b.
Preparação:
Prepare a base: Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte a farinha e bata novamente. Deite numa forma de fundo amovível, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a cozer, retire, desenforme e deixe arrefecer. Volte a colocar na forma.
Prepare o recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria.Bata as natas e junte-lhes o leite condensado. Dissolva a gelatina numa colher (sopa) de água bem quente e incorpore no preparado anterior. Sobre a base do bolo, disponha camadas alternadas do creme e das bolachas previamente embebidas em café. A última camada deve ser de creme. Leve ao frigorífico até prender bem. Nessa altura, retire do frio e desenforme cuidadosamente. Decore a superfície com doce de ovos.

Pudim leite condensado

Para se ter um pudim mas consistente faça-o em banho maria pois terá mas consistência e não irá gruda na tijela. 
2 lata de leite condensado
a mesma medida de leite comum
5 ovos







Calda :
1 xícara de água
2 xícaras de açúcar refinado
MODO PREPARO



Misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar com cor de guaraná.
Coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la por igual.
Espere a calda ficar em temperatura ambiente.
Caso contrario a temperatura da calda poderá talhar o pudim.
Pudim:
Passe os ovos pela peneira.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje o pudim na forma já caramelada.
Leve ao forno quente em banho maria.
Veja DICAS
Faça um teste, colocando um palito no centro da massa.
Espere esfriar.
Leve à geladeira e desenforme depois de frio.

Delícia Negra

Ingredientes
Base
2 ovos
80 g de açúcar
2 colheres de sopa de cacau
o,5 dl de café forte
60 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio
3 folhas de gelatinas grandes (8 folhas gelatinas pequenas)
100 g de cacau em pó
1 lata de leite condensado
6 ovos
2 dl de natas

Preparação
Para a base, coloque a borboleta, os ovos e o açúcar e programe 6 min, temp 37º, vel 3. Quando terminar volte a programar 6 min, vel 3.
Junte o cacau, dissolvido no café e misture durante 2 min, vel 3.
Adicione a farinha e o fermento durante 20 seg, vel 2 1/2.
Deite o preparado numa forma de mola com 22 cm de diâmetro untada com margarina. Leve a cozer em forno médio (180º), durante cerca de 10 min. Deixe arrefecer dentro da forma.
Coloque a gelatina de molho em água fria.
Bata os ovos, o leite condensado e o cacau durante 6 min, temp 37º, vel 3. Quando terminar volte a programar 6 min, vel 3.
Junte as natas e bata 1 min, vel 3.
Adicione a gelatina derretida num bocado de água quente durante 10 seg, vel 3.
Deite o preparado sobre o bolo já frio e leve ao frigorifico até prender.
Abra a mola da forma e coloque num prato de servir.

Tortas - Tipo Azeitão

Ingredientes
20 ovos
400 gr de açúcar
70 gr farinha
Doce de ovos q.b.

Preparação
Fazer em primeiro lugar os ovos moles conforme receita.
Colocar a borboleta no copo e introduzir os ovos e o açúcar. Bater 6 min, temp 37º, vel 3. Quando terminar voltar a bater mais 6 min, vel 3.
Juntar a farinha e bater 10 seg, vel 3.
Colocar num tabuleiro untado ou em couvetes individuais metálicas esperar mais ou menos 10 minutos.
Colocar no forno pré aquecido a 220º. Retirar as tortas ainda mornas, barrar com doce de ovos e enrolar.


Estas tortas são individuais por conseguinte faça-as com um diâmetro de mais ou menos 5 cm e um comprimento de mais ou menos 8 cm.
Estas tortas devem ficar com o aspecto de meias cruas, amarelinhas na totalidade.
 
 











bom bocado

Ingredientes:

Para a Massa:

- 1 ovo
- 120 gr açúcar
- 300 gr farinha
- 90 gr margarina

Para o Recheio:

- 6 gemas M
- 600 gr leite
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 30 gr farinha maizena
- 1 lata de leite condensado

Preparação:

Confecção da Massa:

- Coloque todos os ingredientes da massa no copo e programe 20 Seg., Vel. 6.
- Junte bem a massa e coloque no frigorífico.

Confecção do Recheio:

- Coloque todos os ingredientes no copo e programe 10 Min., Temp. 90º, Vel. 2½.
- Deixe arrefecer o creme e forre uma forma de tarte (ou várias) com a massa, de modo a ficar bem fina.
- Encha as formas com o creme e leve ao forno a 220º durante cerca de 20 Min.

Informação:

O creme, depois de esfriado, fica tipo pudim, por isso, convém não deixá-lo esfriar muito para que não solidifique demasiado e assim possa facilmente preencher a "forma" de massa. Depois de completado o tempo de cozedura no forno, quem tiver um fogão com grelhador, pode deixar ficar mais uns minutos, com aquele ligado, para "queimar" a superfície. Parece que está muito queimado mas não. Na altura tinha a máquina descompensada e como foi no fim-de-ano 2006, foi um pouco à pressa. Esta tarte é deliciosa!

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Pacote de Açúcar

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Que coisa meiga você é?

receitas de cozinha

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Flame Text


Cá em casa tudo o que for bacalhau, adoramos (a filha é que não, mas disfarçado até come) assim  como gratinados. Este prato costumo comer no refeitório do meu trabalho,  fica divinal, o cozinheiro já me deu a receita, mas ainda não consegui que ficasse como o dele (segredo!).

INGREDIENTES:
1 molho de espinafres
400 gr de bacalhau
molho bechamel
3 dentes de alho
queijo ralado

PREPARAÇÃO:
Cozer o bacalhau em água ou leite (pode aproveitar depois o leite para o molho bechamel), cozer os espinafres à parte. Preparar o molho bechamel, ver aqui. limpar o bacalhau de peles e espinhas (desfiz um pouco na 1,2,3), juntar ao bechamel e envolver bem. Escorrer os espinafres,  salteá-los num pouco de azeite com 3 dentes de alho fritos previamente. Forrar o tabuleiro com os espinafres, por cima colocar o bacalhau e queijo ralado. Vai ao forno a gratinar







                       






Cá em casa adoramos os pastéis de massa tenra, e, para festejar a passagem de ano, a filhota pediu-me para fazer. Na véspera estufei um bocado de carne de vaca com um bocado de chouriço, passei pela 1,2,3, juntei um ovo batido, levei ao lume de novo para ligar e reservei no frigorífico. Na manhã seguinte fiz a massa na MFP. Para a quantidade de carne que tinha, fiz as seguintes quantidades de massa:
300 gr de farinha
100 gr de margarina
água q.b.
sal q.b.

Na cuba da máquina colocar em 1º lugar a água, o sal, a margarina e por fim a farinha. Programa "MASSA". Quando o programa terminar, retirar a  para a pedra da cozinha enfarinhada, e, com o rolo  esticar pequenos bocados de massa, cortar com a ajuda da carretilha (corta massa), rechear e unir bem com os dedos. Fritar em óleo quente. Esta quantidade de massa deu cerca de 3 dúzias. de pastéis.
A receita da massa é da Téle culinária nº 26.



A receita é a seguinte:

2,5 dl de água e leite, misturados meio por meio
50 gr de margarina
1 casquinha de limão
sal q.b.
150 gr de farinha
3 ovos
óleo para fritar

Num tacho, deitar a água misturada com o leite, a margarina, o sal e a casca de limão. Quando começar a ferver deitar a farinha de uma só vez mexendo bem com a colher de pau até descolar do fundo do tacho. Retirar do lume e deixar arrefecer. Retirar a casca do limão e juntar um ovo de cada vez, amassando com a mão até o ovo estar todo envolvido, repetir esta operação até ao 3º ovo. A massa deve ficar fofa. Aquecer o óleo e com uma colher de sopa vá deitando porções de massa para fritar. O lume deve estar no mínimo para que fritem lentamente. No meu fogão que tem 12 posições costumo fazer no 3. Os sonhos vão crescendo e vão virando sózinhos, caso não aconteça, vire-os com um garfo. Escorra-os em papel absorvente. Polvilhar com uma mistura de açucar e canela. BONS SONHOS!




16
Nov
10


 Estes pãezinhos de leite são ideais para lanches e festas de crianças. Esta receita deu para 8 pães de tamanho médio. Fiz na máquina de fazer pão.

INGREDIENTES:
300 gr de farinha
50 gr de margarina
1/2 colher de café de sal
60 gr de açucar
1 ovo
1 colher de chá de fermento fermipan
0,5 dl de leite
 1 gema para pincelar

PREPARAÇÃO:
Colocar na cuba da máquina o leite, a margarina quase derretida, o ovo, o sal, o açucar, a farinha e por fim o fermento. Programar "massa" e deixar a máquina trabalhar sozinha até apitar.
Retirar para a bancada enfarinhada, dar mais umas quantas amassadelas. Moldar os pãezinhos e colocá-los no tabuleiro untado e enfarinhado. Deixar levedar no minímo 1 hora (eu deixei toda a noite). Pincelar com a gema de ovo e uma pinga de leite e cozer em forno pré aquecido cerca de 20 minutos.




TABULEIRO DELÍCIA



INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1/2 lata do leite condensado de leite
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 100g de chocolate
  • 3dl de natas
  • Chocolate granulado

PREPARAÇÃO

  1. Colocar num tacho o leite condensado, a manteiga, a maisena dissolvida no leite e o chocolate em pó
  2. Levar ao lume mexendo bem até começar a soltar do fundo
  3. Dividir em duas partes
  4. Numa delas juntar o chocolate em pedacinhos e mexer até dissolver
  5. Deixar arrefecer
  6. Bater as natas em chantilly e juntar com a outra parte reservada
  7. Colocar uma parte da mistura com chantilly num tabuleiro e por cima a mistura com o chocolate
  8. Terminar com o resto da mistura de chantilly
  9. Enfeitar com chocolate granulado
  10.  
    Você é um ursinho!
Eu sou um ursinho!
  1.  

Posted by Unknown

Oração femininas para as relações sexuais ....
boca e lingua que nos levais aos céus,
santificado seja os vossos orgasmos,
vem-te em mim mais do que uma vez,
sejam feitas as tuas fantasias,
assim no carro como na cama,
perdoais os gemidos altos,
assim como perdoamos as palmadinhas,
deixai-nos cair em tentação e levrai-nos da gravidez...
AMEM.

anedotas

Posted by Unknown

Não se deve mentir...
Um rapaz estava na praia, todo nú, naquela de apanhar um solzito. Foi então que viu uma criancinha que se aproximava. O rapaz tapou as partes íntimascom um jornal que estava a ler.  

A menina perguntou-lhe:
- O que é que tens aí debaixo do jornal?
- É um passarinho - respondeu ele.

A garota foi embora e o rapaz adormeceu. Quando acordou, estava num hospital com tantas dores que mal conseguia pensar.
Quando a polícia lhe perguntou o que tinha acontecido, o rapaz respondeu:
- Não sei, estava deitado na praia e uma menina perguntou-me qualquer
coisa sobre as minhas partes intimas e a próxima coisa que sei é que estou aqui.
A polícia voltou à praia, encontrou a menina e perguntou-lhe:
- O que fizeste com o rapaz que estava aqui deitado todo nú?
 
Depois de uma pausa, a menininha respondeu:
 
- Com o moço? Nada. Eu só estava a brincar com o passarinho, mas o
malandro cuspiu-me. Então eu torci-lhe o pescoço, parti-lhe os dois ovinhos e deitei fogo ao ninho!

anedotas

Posted by Unknown

Máquina de sabonetes!!!
É domingo, o convento está quase vazio e pouco falta para a missa das 9.

Dois padres vão tomar banho. Já estão nus quando dão pela falta de sabonete que a pressa fez esquecer. 

Diz um deles:

-Vou num instante ao meu quarto que fica aqui mesmo ao fim do corredor e trago dois sabonetes.

 E juntando a fala à acção, corre para o quarto, tão despido quanto está.

De volta, com um sabonete em cada uma das mãos, dá de caras com três freiras,  já a caminho da missa. A primeira coisa que se lembra é fingir-se de
estátua.

 As freiras olham espantadas a estátua desconhecida e comentam:

 - Que figura linda, perfeita...

Uma delas, de olhar fixo na "pindureza" do padre, resolve dar-lhe um puxão.  A reacção do padre à dor provoca a queda de um sabonete. 

A freira apanha-o e conclui para as outras:

- Afinal, não é estátua nenhuma. É uma máquina de sabonetes!

A freira mais próxima também quer:

Outro puxão, nova dor e o segundo sabonete no chão! 

- Que coisa gira!!! - Exclamam, felizes.

 A terceira freira, não querendo ficar atrás, também dá o seu puxão e nada!

Puxa de novo e nada; outra vez e nada; e puxa e nada; e puxa e puxa e
puxa e puxa, puxa, puxa, puxa, puxa, puxa, puxa...

E conclui maravilhada:

-Deus seja louvado .... também dá "gel de banho"!!!

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